日本食

食べ物

家で簡単に作れる『丼(どんぶり)』ランキング

10位:カツ丼【手順】1、ロース肉をフライ(とんかつ)にする2、出来たとんかつに玉ねぎを加え割下で煮る3、玉子で綴る4、3をご飯の上に乗せる5、出来上がり!カツ丼は、カツを揚げる過程と、そのカツをカツ煮にする過程があるため二度手間となってし...
文化

今でも残る日本の伝統文化を守る職業の一覧

明治維新以降あるいは第二次世界大戦以降、急激な西洋化が叫ばれる日本の文化ですが、今でも日本の文化を大切にしながら働く人たちが大勢いるので紹介していきます。芸能文化(演劇)関連伝統文化として象徴的な芸能文化(演劇)に携わる職業の紹介です。これ...
食べ物

外国人が苦手な日本食ランキング

外国人が苦手な日本食のランキングTOP10を作ってみました!食文化って結構難しいですね。※以下のランキングは私が実際に外国人から感じとったもので、精密な調査を行ったものではありません。※また、くさや、鮒寿司、イナゴの佃煮などの一般的ではない...
食べ物

こんなにあった! 大豆を元に作られる食品の一覧

日本食の基本である大豆由来の食品や料理などを紹介します。そもそも大豆とは?マメ科ダイズ属の一年草で、その種子のことを大豆と呼ぶ。大豆がいまいち分からないという人は、節分のときに鬼に向かって投げる豆を思い浮かべてください。植物の中では唯一肉に...