醤油

食べ物

こんなにあった! 大豆を元に作られる食品の一覧

日本食の基本である大豆由来の食品や料理などを紹介します。そもそも大豆とは?マメ科ダイズ属の一年草で、その種子のことを大豆と呼ぶ。大豆がいまいち分からないという人は、節分のときに鬼に向かって投げる豆を思い浮かべてください。植物の中では唯一肉に...